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酱拌萝卜干的做法

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冬日里的美味萝卜干,享受咯咯作响的乐趣!
将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干,漫长的冬日里,家中备有萝卜干小配菜,为餐桌也增添了不少色彩和味道,记得小时候,我们都成它为“咯咯”干。。。。。。

食材明细

酱拌萝卜干的做法步骤

  • 酱拌萝卜干的做法步骤:1
    1
    萝卜干适量。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:2
    2
    把萝卜干放到冷水中浸泡。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:3
    3
    把萝卜干泡软。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:4
    4
    把浸泡出来的脏水倒掉,从新换上干净的水,整个过程中要反复换几次水。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:5
    5
    把泡好的萝卜干洗净切成寸段备用。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:6
    6
    在萝卜干里加入适量的米醋。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:7
    7
    加入适量的白糖。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:8
    8
    加入适量的酱油。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:9
    9
    把萝卜干拌匀浸泡24小时。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:10
    10
    把用酱油腌制好的萝卜干里加入适量的海鲜酱油。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:11
    11
    加入适量的香油。
  • 酱拌萝卜干的做法步骤:12
    12
    加入适量的辣椒油拌匀即可,吃不完的萝卜干放到冷藏保存。

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