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椰汁西米露的做法

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今日闲来无事,就想着把之前煮过的一份甜点上传上来,让大家分享一下哦!
      因为那个时候做得太匆忙了,细节图全部都没拍呢!只拍到了成品图哦!虽然比较耗时间,不过感觉还是蛮简单的。

食材明细

椰汁西米露的做法步骤

  • 1
    锅中放适量水,大火烧开,在等待水烧开的过程中,我们还可以做其他的料理准备。
  • 2
    芋头去皮,洗净,切成两半,待水烧开后放上蒸格,再放入两半芋头下去蒸,大概蒸二十分钟,芋头就熟啦。
  • 3
    在蒸芋头的同时,再拿另外一个锅,倒入适量的水烧开,然后倒入100克西米下去煮,在煮西米时切记不停地搅拌,以免糊锅。
  • 4
    煮西米大概要煮十分钟左右,西米本来是白色的,待西米煮至中间剩一小圆点的白点时关火,再盖上锅盖,焖3~5分钟,这样西米就会变得全透明啦(全透明就代表西米已经煮熟了哦)。然后用漏勺将西米捞出,用凉水冲一下,放着备用。
  • 5
    待西米步骤全部完成时,芋头也差不多可以出锅了,等稍微凉了点,再拿来切成丁状备用。
  • 6
    接下来,把煮西米的锅里的水倒掉,洗干净,擦干,再重新放到煤气灶上,开火。锅中倒入椰子汁,煮开,再倒入西米和芋头丁,如果觉得不够甜,可以再加些糖,调至自己的口味即可。
  • 椰汁西米露的做法步骤:7
    7
    好了,这个就是做好的成品了,大家感觉如何呢。

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