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韭菜肉花卷的做法

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肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。
那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。
每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。
永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。

食材明细

韭菜肉花卷的做法步骤

  • 韭菜肉花卷的做法步骤:1
    1
    材料:自发面粉300克,肉馅100克,韭菜50克。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:2
    2
    韭菜切碎,肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀,面粉温水和面发酵2倍大备用。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团揉均匀分成两份,取一份擀成薄面片。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:4
    4
    把韭菜肉馅均匀的铺在上面。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:5
    5
    轻轻卷成长条,两边捏紧。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:6
    6
    依次做好另一个,两个都放入蒸锅醒置15分钟,大火蒸20分钟即好,蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。
  • 韭菜肉花卷的做法步骤:7
    7
    吃的时候切段即好。

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