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脆皮豆腐小煎饼的做法

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破坏性试验最终又取得了成功,很好吃的豆腐馅儿煎饼,推荐给大家!

食材明细

脆皮豆腐小煎饼的做法步骤

  • 脆皮豆腐小煎饼的做法步骤:1
    1
    取一份约65g的面团,把它压扁一些,面团表面均匀地抹上一层油,再用手把面团往上下左右拉开,面团变薄变宽,直至呈半透明。
  • 脆皮豆腐小煎饼的做法步骤:2
    2
    把葱和豆腐放到拉开的面皮的上半部,再把上面的面皮轻轻拉伸盖到馅上,左右的也如此操作。等左右,上面的都有盖上后,再拉升下面的饼皮把半包住的饼往下滚动,直至饼皮都包住。
  • 脆皮豆腐小煎饼的做法步骤:3
    3
    锅里准备多一些的油,锅热后改中小火,放入饼,开盖慢煎,注意及时翻面,多翻几次面,饼皮易熟。
  • 脆皮豆腐小煎饼的做法步骤:4
    4
    炸到两面金黄即可出锅。

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