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竹荪笨鸡汤的做法

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笨鸡骨头真硬,比从超市买的肉食鸡强多了,拿来炖汤最补身体。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。

食材明细

  • 笨鸡 适量
  • 葱姜 各10克
  • 干竹荪 20克
  • 6克

竹荪笨鸡汤的做法步骤

  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:1
    1
    笨鸡收拾干净。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:2
    2
    斩大块,放入盆中泡出血水。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜块用刀拍一下。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:4
    4
    在砂锅中加入凉水,放入鸡块,葱姜。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:5
    5
    大火烧开,撇去浮沫。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:6
    6
    转小火盖盖炖4个小时。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:7
    7
    竹荪用水泡软洗净。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤:8
    8
    放入煮好的鸡汤中炖30分钟,出锅前加盐调味。

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