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年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法

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懒了几个月了,看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我,昨天晚上终于又拿起相机,把最简单的这道汤给拍下来了,作为年后的第一道菜献给大家!

食材明细

  • 风鹅 适量
  • 莴苣 适量
  • 开水 适量
  • 枸杞 适量
  • 葱姜 适量

莴苣风鹅汤的做法步骤

  • 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法步骤:1
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    鹅颈剁成段,莴苣洗净后也切成长方条。
  • 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法步骤:2
    2
    把鹅颈放入汤锅中,下适量的葱姜,不放也行,本来风鹅里面就有这些调料的。
  • 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法步骤:3
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    加适量的开水,盖上锅盖炖20分钟左右。
  • 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法步骤:4
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    炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。
  • 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法步骤:5
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    盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂,什么都不要放,这汤的味道就很好了。

小窍门

1、用的是鹅颈,拆开包装一看,这些商家居然用颈部凑重量,里面竟然有两根,只好先消灭掉,弄多了一顿也吃不掉。

2、风鹅是熟的,只是因为太咸了,所以我家都是炖汤喝的,不过口味重的人是可以当冷盆吃的。
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