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豉香黄姑鱼的做法

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食材明细

  • 黄姑鱼 两条
  • 黑豆豉 15克
  • 适量
  • 酱油 5克
  • 3克
  • 5克
  • 葱姜 各10克
  • 15克

豉香黄姑鱼的做法步骤

  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:1
    1
    黄姑鱼去鳞及内脏洗净。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼身两边打一字花刀。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:3
    3
    煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:4
    4
    盛出备用。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:5
    5
    热锅下油,放入豆豉炒出香味。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:6
    6
    再放入煎好的黄姑鱼。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:7
    7
    加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤:8
    8
    转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。

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