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辣白菜炒粉条的做法

  6张图片

从菜式来说,这是一道非常美味的下饭菜啊!

韩式辣白菜十分百搭,单单是炒个五花肉片,就十分好吃,如果再炖上一把粉条,那就无比下饭。

晶莹剔透的粉条,吸饱了浓浓的肉汁和辣白菜汤汁,肉香、辣白菜脆、粉条糯,配上一碗白米饭,在炎炎夏日,来上这么一盘,还有谁会说“我吃不下饭”?

食材明细

辣白菜炒粉条的做法步骤

  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:1
    1
    韩式辣白菜一碗,切成适合入口的小块儿;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:2
    2
    粉条一小把,提前用温水泡软;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:3
    3
    五花肉50g,切成长薄片;葱姜蒜适量切成片;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:4
    4
    锅中入油,烧热后先下五花肉,煸炒至肉片变色并开始吐油;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:5
    5
    下葱姜蒜,煸炒至出香味儿;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:6
    6
    下入辣白菜,继续煸炒至汤汁变红;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:7
    7
    下入粉条,翻炒均匀;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:8
    8
    加入少许酱油,翻炒均匀;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:9
    9
    加入适量热水,不必太多,视粉条的状态而定:如果粉条泡软充分,可以少加水;如果粉条还挺硬,可以多加水多炖一会儿;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:10
    10
    炖至粉条熟软,即可关火;
  • 辣白菜炒粉条的做法步骤:11
    11
    出锅前撒上几片葱花,即可。
使用的厨具:炒锅
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