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土豆焖排骨的做法

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食材明细

土豆焖排骨的做法步骤

  • 土豆焖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿,土豆切块备用。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:2
    2
    生菜灼水后铺在碗底备用。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:3
    3
    起油锅爆香姜、葱、蒜。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:4
    4
    倒入排骨翻炒至断生。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:5
    5
    倒入土豆块一起翻炒均匀。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:6
    6
    加入适量水大火煮沸,中火焖煮十分钟。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:7
    7
    焖至土豆软稔即可大火收汁,加入盐、蚝油、少许糖调味。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:8
    8
    待汁收得差不多时加入香菜。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可上碟。(汁要多留一点)
使用的厨具:炒锅
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