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木耳炒鸡蛋的做法

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昨天晚上本来想做木耳豆腐的,结果忘记买豆腐了!木耳都已经泡上了,家里还有几个鸡蛋,就做了道木耳炒鸡蛋!

食材明细

木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 1
    将四个鸡蛋打到碗内,放入少量的水(炒出的鸡蛋更嫩),再放入适量的盐,十三香,一半的葱末,少量酱油(我用的是东古一品鲜),用筷子搅拌均匀。
  • 2
    锅内放入植物油,有七成热的时候放入鸡蛋液,炒好后先盛出备用。
  • 3
    锅内再放入少量的油,开火,放入剩余的葱末和少量的十三香,酱油,白糖,翻炒一下后放入木耳,炒一会后放入炒好的鸡蛋,再放入少量的盐,翻炒均匀即可出锅。

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