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香葱花卷的做法

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食材明细

香葱花卷的做法步骤

  • 香葱花卷的做法步骤:1
    1
    面粉中加入适量白糖、牛奶,酵母用35度水化开后,静置5分钟,倒入面粉中揉成光滑的面团。
  • 香葱花卷的做法步骤:2
    2
    发至两倍大时,用手指插入面团中,不回缩即可。
  • 香葱花卷的做法步骤:3
    3
    发好的面团放案板上,继续揉,揉好后切成两半。
  • 香葱花卷的做法步骤:4
    4
    取其中一块面团,搓成长条后压扁。
  • 香葱花卷的做法步骤:5
    5
    将面团擀成长方形的面饼,不要擀的太薄。
  • 香葱花卷的做法步骤:6
    6
    面饼上刷一层花生油。
  • 香葱花卷的做法步骤:7
    7
    再撒上盐和胡椒粉。
  • 香葱花卷的做法步骤:8
    8
    最后撒上切好的小葱花。
  • 香葱花卷的做法步骤:9
    9
    从饼边开始向上卷。
  • 香葱花卷的做法步骤:10
    10
    卷成长条。
  • 香葱花卷的做法步骤:11
    11
    用刀切成小块。
  • 香葱花卷的做法步骤:12
    12
    取一块面,捏着面的两端,向两边慢慢抻拉成约三倍长。
  • 香葱花卷的做法步骤:13
    13
    然后再折起来,叠成三层。
  • 香葱花卷的做法步骤:14
    14
    再对折一下。
  • 香葱花卷的做法步骤:15
    15
    手捏底部,向下拧,底部捏好。
  • 香葱花卷的做法步骤:16
    16
    做好的花卷就是这样了。
  • 香葱花卷的做法步骤:17
    17
    花卷全部做好后再醒发20分钟。
  • 香葱花卷的做法步骤:18
    18
    锅中放水,将花卷依次摆入锅中开始蒸。
  • 香葱花卷的做法步骤:19
    19
    蒸好以后再过5分钟后开盖,这次的花卷可够大的了。
  • 香葱花卷的做法步骤:20
    20
    看看蒸好的花卷,发的很好啊。

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