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山药粉蒸肉的做法

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今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药,感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~

食材明细

山药粉蒸肉的做法步骤

  • 山药粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉化冻洗净。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    切成10公分长、3毫米厚的片。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    用手抓匀。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    山药洗净去皮。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    切成8毫米的片。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    放入自制米粉100克抓匀腌制。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:8
    8
    碗底下放几小块冰糖。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:9
    9
    把肉摆入碗中。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:10
    10
    把山药摆入碗中。
  • 山药粉蒸肉的做法步骤:11
    11
    放入锅中,用大火蒸2小时。
    取出来倒扣盘中,山药摆边。
使用的厨具:蒸锅

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