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双色馒头的做法

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食材明细

双色馒头的做法步骤

  • 1
    把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。
  • 2
    取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
  • 双色馒头的做法步骤:3
    3
    把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。
  • 双色馒头的做法步骤:4
    4
    置温暖的地方发酵一小时。
  • 双色馒头的做法步骤:5
    5
    把发酵好的面团分成若干分,两种颜色的面团各取一份,分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。
  • 双色馒头的做法步骤:6
    6
    再用面棍轻轻擀一下,然后卷起来成棍状。
  • 双色馒头的做法步骤:7
    7
    去掉头尾。切成小段。
  • 双色馒头的做法步骤:8
    8
    把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。
  • 双色馒头的做法步骤:9
    9
    熄火后再焖3-5分钟即可。

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