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肉末蕃茄豆腐的做法

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食材明细

  • 猪肉 50克
  • 豆腐 1块
  • 西红柿 2个 适量
  • 葱、姜 各适量
  • 西红柿2个 适量
  • 酱油 1大匙
  • 盐、味精 各适量
  • 水淀粉 半大匙

肉末蕃茄豆腐的做法步骤

  • 1
    将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
  • 2
    起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。
  • 3
    另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。
  • 4
    加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。

小窍门

1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。

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