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脆皮煎饺的做法

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食材明细

脆皮煎饺的做法步骤

  • 脆皮煎饺的做法步骤:1
    1
    鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:2
    2
    猪肉馅放微波炉化冻(我火开大了,样子有点难看,哈哈。)
  • 脆皮煎饺的做法步骤:3
    3
    青菜切碎放点盐,挤去一些水份,倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:4
    4
    加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:5
    5
    取适量馅放在饺子皮中。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:6
    6
    手指粘水,在饺子周围抹上水。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:7
    7
    捏出自己想要的形状。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:8
    8
    边角捏劳即可(我做了三种不同的形状)。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:9
    9
    锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:10
    10
    煎一分多钟后,加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:11
    11
    先开大火,烧沸腾,然后转小火。
  • 脆皮煎饺的做法步骤:12
    12
    盖上盖子,煎到底金黄即可。
使用的厨具:平底锅

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