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珍珠疙瘩面的做法

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我家宝宝很喜欢吃疙瘩面,以前都是买包装好的,煮给宝宝吃。偶然得到启发,发现自己也可以做出大小均匀,口感顺滑的疙瘩面,这里和妈妈们分享下。

食材明细

  • 小米 适量
  • 面粉 适量
  • 适量

珍珠疙瘩面的做法步骤

  • 珍珠疙瘩面的做法步骤:1
    1
    小米加水开火,水开煮10分钟,尝一下,米粒没有硬芯就可以了。
  • 珍珠疙瘩面的做法步骤:2
    2
    把小米汤滤掉(米汤里都是精华不要浪费哦),小米控掉多余的汤水。漏网下不滴汤就可以了。
  • 珍珠疙瘩面的做法步骤:3
    3
    把控好的小米倒面粉里,用筷子迅速拌匀。
  • 珍珠疙瘩面的做法步骤:4
    4
    拌到小米均匀裹好面粉,就可以了。

小窍门

做好的疙瘩,吃不了可以放冰箱里冻起来,等宝宝饿了,可以用骨头汤煮出来。煮好的疙瘩,粒粒分明,可以看到透亮的面皮裹着金黄的小米,口感非常顺滑,宝宝超喜欢。

我是趁宝宝睡觉的时候抽空做的,所以没有煮好的疙瘩汤图。改天上图

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