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上汤竹荪扒芦笋的做法

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竹荪吸足了汤汁,吃起来超级鲜美哦~

食材明细

  • 竹荪 八个
  • 芦笋 八条
  • 皮蛋 一个
  • 玉米粒 少许
  • 姜蒜片 适量
  • 鸡汤浓汤宝 一个
  • 嘉豪汤皇 一匙
  • 料酒 适量

上汤竹荪扒芦笋的做法步骤

  • 上汤竹荪扒芦笋的做法步骤:1
    1
    把竹荪泡开,去掉底部和头部,过热水煮一下。芦笋洗净,去掉表面老皮,烧开热水,放入少量盐和油,放入芦笋焯一下,取出,过凉水备用。
  • 上汤竹荪扒芦笋的做法步骤:2
    2
    把芦笋插入竹荪里。
  • 3
    把皮蛋切小块,玉米粒过热水。
  • 4
    热锅,少许油,放入姜蒜片爆香,注入适量清水,放入浓汤宝以及一匙汤皇,煮开后加入皮蛋和玉米粒,注入料酒,小半匙糖。
  • 5
    放入酿好的芦笋煮一下,捞出装盘。
  • 上汤竹荪扒芦笋的做法步骤:6
    6
    剩余高汤勾芡出锅,均匀浇在芦笋上。

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