客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
胡萝卜红烧肉+卤蛋的做法

  1张图片

就是在美食上看了一个菜谱,然后跟着做的。小修改了一下,因为木有料酒。

食材明细

胡萝卜红烧肉的做法步骤

  • 1
    把五花肉切成一方块,过一下热水,注意冷水下锅。
  • 2
    把一整包红烧肉调料用100ml冷水拌匀了,这就是酱汁了。
  • 3
    把小锅拿出来,放上一点点油,开小火,把过好热水的红烧肉稍微在油里过一下,大概一共5秒钟。
  • 4
    接着步骤3,把口蘑片,胡萝卜块,枣,大料包,小葱块,以及刚刚做好的酱汁全部放进步骤3中的小锅里面去,继续加冷水一直到所有的材料刚好浸在水中,然后放进去包好的白煮蛋,注意,水不用浸过整个白煮蛋。
  • 5
    先大火水滚,把浮上来的肉沫子捞一下,然后小火。一直到所有的汁都收掉,加一点点盐,出锅。我的整个过程用了2小时。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类