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豆豉姬菇的做法

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这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多,这可是个好东西,虽然有的品种价格不便宜,但是由于不怎么“打秤”,所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇,这是蘑菇当中比较便宜的一种,回家即兴发挥,用豆豉跟它搭配做了个菜,哪知道那俩猪居然说好吃,当时也没高兴拍照,这不,昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜,于是我又重做了一盘,这次我用相机把它记录下来,传上来和大家一起分享,超简单的快收菜,很适合上班一族的哟!告诉大家,这个菜的成本也就3元钱,很便宜哟,哈哈,谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢!

食材明细

豆豉姬菇的做法步骤

  • 豆豉姬菇的做法步骤:1
    1
    姬菇洗净,把大片的撕成小片,用手轻轻地挤干水分。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热后放油。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:3
    3
    下姬菇煸炒出水。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:4
    4
    放入豆豉翻炒。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:5
    5
    加适量的糖。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:6
    6
    再搁点鸡精调味。
  • 豆豉姬菇的做法步骤:7
    7
    翻炒片刻,撒上点蒜花拌匀即可装盘了。

小窍门

1、蘑菇的水分很多,也容易吸水,所以洗净后最好挤干水分,这样炒的时候就不会出太多的水。

2、豆豉已经很咸,就不需要放盐了。
使用的厨具:炒锅
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