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番茄姜味虾的做法

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有一种浓郁的特殊香味的虾。

食材明细

番茄姜味虾的做法步骤

  • 番茄姜味虾的做法步骤:1
    1
    虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。
  • 番茄姜味虾的做法步骤:2
    2
    油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱末稍煸,放入腌过的虾炒透。
  • 番茄姜味虾的做法步骤:3
    3
    然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
  • 番茄姜味虾的做法步骤:4
    4
    出锅时放入姜末、鸡精。

小窍门

姜末一定要多放些,虾会有一种浓郁的特殊的香味,虾要炒透后,再放调料。调料放入后略炒就可以了,否则会糊锅的。

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