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肉丝千张炒韭菜的做法

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这是一道很普通的家常菜,但是味道非常棒,营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌。可清炒,可煮食。韭菜可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜

食材明细

肉丝千张炒韭菜的做法步骤

  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:1
    1
    千张洗净切成丝。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:2
    2
    里脊切丝上浆备用。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切成寸断,葱姜切碎。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:4
    4
    锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟,去掉豆腥味。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:5
    5
    另起锅加入油烧热。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:6
    6
    放入肉丝煸炒。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:7
    7
    加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:8
    8
    加入煮制的千张丝。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:9
    9
    放入一点泡椒煸炒均匀。
  • 肉丝千张炒韭菜的做法步骤:10
    10
    最后加入韭菜 快速煸炒,加盐调味即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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