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越吃越有味--干锅香辣白菜的做法

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干锅菜是比较适合冬季的吃法。
一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。
前几日买了一个小干锅和酒精炉,
做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。

食材明细

干锅香辣白菜的做法步骤

  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:1
    1
    准备大白菜6片,培根3片,黑木耳少许,蒜苗4根。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油爆香葱姜蒜,干辣椒。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:3
    3
    加入一勺火锅底料翻炒出红油。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:4
    4
    放入培根翻炒。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:5
    5
    倒入切片的大白菜继续。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:6
    6
    加入生抽,糖翻炒。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:7
    7
    再把蒜苗和泡发的木耳倒入继续。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:8
    8
    翻炒至白菜变软加点盐,鸡精,香油调味。
  • 越吃越有味--干锅香辣白菜的做法步骤:9
    9
    倒入干锅中放在酒精炉上盖上盖子焖上5分钟即好。

小窍门

啰嗦一下

喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料,会更有味。

因为加了培根盐可适量而放,

白菜炒的时候只是8分熟,放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。
使用的厨具:其它、炒锅

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