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【土豆炖萝卜】的做法

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特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的,绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~

食材明细

土豆炖萝卜的做法步骤

  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:1
    1
    土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:2
    2
    锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:3
    3
    待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:4
    4
    加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:5
    5
    下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:6
    6
    下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
  • 【土豆炖萝卜】的做法步骤:7
    7
    继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止。

小窍门

一般炖肉很多人都会用大葱,但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦,所以我用洋葱代替,风味会更好而且洋葱本身有股甜味,能让味道更加浓郁。

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