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三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法

  3张图片

周末的时候女儿突然跟我说:妈妈,我好久没吃酸辣辣土豆丝了,你做给我吃吗?
    我:当然,不就一碟酸辣辣土豆丝儿嘛,你就这么点要求啊,哈哈!
    女儿:我好想好想吃酸辣辣土豆丝哦,酸酸的、辣辣的,我都要流口水了,哈哈!
    我:那你乖乖听话,妈妈这就去买土豆啊,一会儿就可以吃上了。
    女儿:好的,你要快点啊!
。。。。。。
    30分钟过后(其中买菜花了20分钟,炒菜只花了10分钟左右),一碟酸辣土豆丝端到女儿的面前,女儿把盘子拉到自己面前迫不及待的用小手拈着就吃上了:这盘菜就归我了,你们吃其它菜哈

食材明细

  • 土豆 3个
  • 青红辣椒 各1个
  • 蒜沫 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆切细丝,用淡盐水泡一下控干水份。
  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    青红椒切丝。
  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    热锅倒少许油,倒入土豆丝,不停的翻炒。
  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    下青红椒一起不停翻炒。
  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘。
  • 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    方便快捷的菜菜哦。

小窍门

1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色,色泽更亮更爽口;

2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅

3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
使用的厨具:炒锅
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