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慈菇烧肉的做法

  3张图片

慈菇---现在的时令菜肴。
慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。
所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。
真是秋冬季的理想食材。

食材明细

慈菇烧肉的做法步骤

  • 慈菇烧肉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油爆香葱姜和大料,桂皮,香叶。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:3
    3
    再把洗净的猪肉切厚片,倒入翻炒。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:4
    4
    加入冰糖。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:5
    5
    炒至肉变色微黄。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:6
    6
    加入料酒,老抽,生抽。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:7
    7
    加入适量清水盖上盖子煮30分钟。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:8
    8
    慈菇洗净去皮切滚刀块,放入锅中继续至慈菇已熟。
  • 慈菇烧肉的做法步骤:9
    9
    大火收汁加盐,鸡精炒匀关火。
使用的厨具:焖烧锅、炒锅
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