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酱油炒面的做法

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昨天中午休息的时候和同事去旁边的超市逛了逛,惊奇的发现超市里好多人,要知道这个超市平时中午是没什么人的,买了些零零碎碎的,发现等结账也是个问题,人那个多啊!我跟同事说,是不是超市的券快到期了,不买花不出去了啊。结果前面排队的一个大娘一语道破天机,都在抢盐呢。我和同事瞬间觉得自己OUT了。算了,盐没抢到,咱酱油炒吧,哈哈。

食材明细

酱油炒面的做法步骤

  • 酱油炒面的做法步骤:1
    1
    洋葱、青椒、白菜、蟹肉棒切丝备用。
  • 酱油炒面的做法步骤:2
    2
    水煮开下面条至7、8分熟即可。
  • 酱油炒面的做法步骤:3
    3
    将面条过冷水,沥干水份,滴少许油拌匀备用。
  • 酱油炒面的做法步骤:4
    4
    炒锅放少许油,炒洋葱、青椒、白菜(注意先后顺序哈)。
  • 酱油炒面的做法步骤:5
    5
    菜炒至7、8分熟时放入蟹柳。
  • 酱油炒面的做法步骤:6
    6
    放入面条,加调料,翻炒均匀。
  • 酱油炒面的做法步骤:7
    7
    在锅里放少许油,煎一个鸡蛋。
  • 酱油炒面的做法步骤:8
    8
    装盘就可以吃啦。开动。

小窍门

面煮好后要过冷水,沥干水份,用油拌匀是为了防止炒的时候,面过粘,炒出来口感更劲道。
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