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私家大馅盒子的做法

  2张图片

春季是吃韭菜的大好季节,春季的韭菜品质最佳。春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。韭菜可以活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。今天上一道我最拿手的私家大馅盒子。

食材明细

大馅盒子的做法步骤

  • 私家大馅盒子的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净控干水分。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:2
    2
    面粉加水和成稍软一些的面团饧至10分钟。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:3
    3
    韭菜切碎加入葱姜碎 盐 香油搅拌均匀。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:4
    4
    根据自己所需的大小将面团分成2个同等的小面团。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:5
    5
    再擀成同等的面片。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:6
    6
    取一面片放入电饼铛中。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:7
    7
    面片上均匀的撒上韭菜馅。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:8
    8
    直接把生鸡蛋打在韭菜馅上面。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:9
    9
    再盖上另一张面片,用手把边缘按紧。
  • 私家大馅盒子的做法步骤:10
    10
    盖上盖子,烙至两面金黄,切块即可。

小窍门

唠叨 韭菜洗好要沥干水分。烙是边缘要捏紧以防漏汤。刚开始烙至时建议用2个鸡蛋。
使用的厨具:电饼铛
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