客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食   产妇   儿童   老人   家常菜   快餐   午餐  
菜肉包的做法

  1张图片

离开家这么长时间也没吃着回像样的包子,一直都馋包子,但这对我来说确实是个挑战,尤其是和面。不过一回生二回熟,就一步一步慢慢来吧。

今天没啥正事儿,而且刚好是我的20岁生日~~  嘎嘎 这算不算是奖励呢

发现时间过得太快了,转眼我都是2开头的人了。。

希望以后能顺顺利利的,家人都能高高兴兴的!wish me luck·

嘿嘿,有点跑题,还是上包子吧!(旁边那是糖三角,因为馅儿不够了,嘎嘎)

食材明细

菜肉包的做法步骤

  • 菜肉包的做法步骤:1
    1
    先准备好面粉。
  • 菜肉包的做法步骤:2
    2
    这是和面用的水,我用的温水加上酵母粉和白砂糖,拌匀就可以和面了。(可能是因为酵母放少了,最后没怎么发起来)
  • 菜肉包的做法步骤:3
    3
    这就开始跟面作斗争了。
  • 菜肉包的做法步骤:4
    4
    和面我没有经验,据说是应该活软一点比较好。把面和好就可以放在暖和的地方醒面了。
  • 菜肉包的做法步骤:5
    5
    现在开始拌馅儿。买的猪肉馅,加入葱末,蘑菇丁,白菜,盐和生抽拌匀。还可以加点甜面酱。
  • 菜肉包的做法步骤:6
    6
    等面醒好了,揉成长条,揪成剂子,擀成面皮。(这个形状有待改良,哈哈,这是不良示范)
  • 菜肉包的做法步骤:7
    7
    包成的包子就是这样的了,第二次包已经进步不少了,嘎嘎
  • 菜肉包的做法步骤:8
    8
    馅儿不够用了,就放了点红糖包成了糖三角。虽然包子皮儿和糖三角用的不是一种面,但这样省的浪费面,而且超级方便。
  • 菜肉包的做法步骤:9
    9
    开始上锅蒸了
  • 菜肉包的做法步骤:10
    10
    出锅了,咬一口,吃着还不赖! 就是卖相差点儿。

小窍门

在拌馅儿的时候可以加点水,这样肉馅吃着软硬适中。 还有,糖三角的馅儿最好是白糖红糖混合的,1:2的比例,全放红糖的话吃起来会有一点苦味儿。



大家都来试试吧~
所属分类: 主食   产妇   儿童   老人   家常菜   快餐   午餐  

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类