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醋溜莲藕的做法

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很喜欢吃藕,而且这道菜比较开胃哦!

食材明细

醋溜莲藕的做法步骤

  • 醋溜莲藕的做法步骤:1
    1
    买来新鲜的藕,把表面那层皮刮掉。
  • 醋溜莲藕的做法步骤:2
    2
    切成薄片,要均匀哦,厚薄不一不容易熟。
  • 醋溜莲藕的做法步骤:3
    3
    放入水中将上面附着的藕粉洗净。
  • 醋溜莲藕的做法步骤:4
    4
    藕倒入锅中,放入少量盐(避免藕变黑),煮开。捞起藕放入冷水中,然后沥干待炒。
  • 醋溜莲藕的做法步骤:5
    5
    碗中是刚调好的汤汁,有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
  • 醋溜莲藕的做法步骤:6
    6
    油热后,倒入蒜末爆香,倒入汤汁。
  • 醋溜莲藕的做法步骤:7
    7
    汤汁炒香后,倒入藕小炒一会儿即可起锅!
  • 醋溜莲藕的做法步骤:8
    8
    好了,可以开动了哦!酸酸的,有点点甜,还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的,美味啊!
使用的厨具:炒锅

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