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蚝油炒饭的做法

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女儿一直拒绝吃鸡蛋炒米饭,说是太油,想了想,可以加几种颜色鲜艳的蔬菜在里面,又好看、营养又
全,可以试试,结果还不错,女儿现在点着要吃这个

食材明细

蚝油炒饭的做法步骤

  • 蚝油炒饭的做法步骤:1
    1
    将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切丁。
  • 蚝油炒饭的做法步骤:2
    2
    将木耳、洋葱切丁,鸡蛋炒碎备用。
  • 蚝油炒饭的做法步骤:3
    3
    锅中加油,五成热时放入洋葱丁炒香,然后依次再放入胡萝卜丁、火腿肠、鸡蛋碎一起煸炒,最后加入木耳炒香。
  • 蚝油炒饭的做法步骤:4
    4
    倒入剩米饭,炒散,加入一点点盐调味。
  • 蚝油炒饭的做法步骤:5
    5
    下入黄瓜丁,炒匀后加入两大勺蚝油,充分炒匀后关火出锅。
  • 蚝油炒饭的做法步骤:6
    6
    找只空碗,将炒好的米饭装入碗中稍稍压紧,扣入盘中即可

小窍门

要注意以下两点:

1  米饭要更一点的炒出来才好吃。

2  盐要放少一些,因为蚝油里有盐,加多了盐会咸,我有时候就根本不加。

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