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酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法

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食材明细

酸辣胡萝卜丝的做法步骤

  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    大蒜切片。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    青椒去蒂切丝。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮,刨成丝。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    热锅倒油。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:6
    6
    放入蒜片炒香。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:7
    7
    放入胡萝卜丝爆炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:8
    8
    倒入醋翻炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:9
    9
    放入白糖和盐炒匀。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:10
    10
    放入辣椒粉和鸡精翻炒。
  • 酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法步骤:11
    11
    放入青椒丝翻炒均匀,出锅装盘。

小窍门

这道菜属于大火快炒的小菜,炒至时间不应过长,从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。
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