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铁板豆皮卷的做法

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最近不知道怎么回事,特别喜欢吃烧烤和铁板烧,可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了,想吃多少做多少,而且绝对卫生。

食材明细

铁板豆皮卷的做法步骤

  • 铁板豆皮卷的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:2
    2
    所以调料混合成酱汁。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:3
    3
    竹签用开水泡10分钟。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:4
    4
    豆皮用温水冲洗,切成5厘米宽的片。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:5
    5
    苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟,洗净沥干水分。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:6
    6
    取一张豆皮铺在案板上,在一端放上生菜。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:7
    7
    卷起来,依次卷好的所有的豆皮卷。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:8
    8
    卷好的豆皮卷用竹签串起来。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:9
    9
    平底锅加热刷一层油。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:10
    10
    放入串好的豆皮卷,可以用铲子压下,使豆皮卷能受热均匀。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:11
    11
    煎至微微发黄后翻面,煎至两面微黄。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:12
    12
    刷上调好的酱汁。
  • 铁板豆皮卷的做法步骤:13
    13
    摆入盘中撒上孜然粉。
使用的厨具:平底锅
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