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红烧大蛋饺的做法

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食材明细

红烧大蛋饺的做法步骤

  • 红烧大蛋饺的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和大葱分别切成细丁。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:2
    2
    肉末放入容器里,先分次加入150ML水搅拌肉糜,最后加盐、蒜粉、酱油和白胡椒粉调味。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:3
    3
    加入胡萝卜、大葱和玉米拌匀。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:4
    4
    鸡蛋里加入少许盐打散备用。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:5
    5
    煎锅抹少许油。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:6
    6
    放入1汤匙蛋液。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:7
    7
    侧边放上拌好的肉馅。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:8
    8
    折回另一半蛋皮,压紧边沿。盛出备用。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:9
    9
    冷锅放入1汤匙,加入花椒和大料炒出香味。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:10
    10
    加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:11
    11
    加入适量开水(水可没过蛋饺即可)。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:12
    12
    放入蛋饺。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:13
    13
    烧开后盖盖子焖5-6分钟。
  • 红烧大蛋饺的做法步骤:14
    14
    现将蛋饺盛盘,用少许生粉水勾芡,同时调味,将调好味的酱汁淋在蛋饺上。
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