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自制腌黄瓜酸的做法

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在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错,也不用花很多时间做。

食材明细

自制腌黄瓜酸的做法步骤

  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:1
    1
    准备材料,把黄瓜洗净。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮,切成两半。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:3
    3
    把种子去掉,然后用削皮刀削成一片一片。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:4
    4
    削好后,倒入半汤匙的盐。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:5
    5
    然后搅拌均匀,放上10-15分钟。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:6
    6
    腌好后,把多余的水分去掉。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:7
    7
    放入半杯的醋和3大匙的糖。
  • 自制腌黄瓜酸的做法步骤:8
    8
    搅拌后就可以吃了。

小窍门

1.黄瓜的种子也可以掩着吃,不一定要挖走。

2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软,没有黄瓜的口感脆脆的。

3.醋和糖的比例要1:1。
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