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90后千层猪肉饼的做法

  2张图片

今天第一次发日志 做的是“千层猪肉饼”,其实是看到“香蕉派 草莓派”受到的启发。。还想说我们90后不是“脑残”也不一定都是好吃懒做的!!!
如果做的不好,也请各位美食家们多多担待啦。。。

食材明细

千层猪肉饼的做法步骤

  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:1
    1
    材料如下:
    印度飞饼皮4张(葱油风味)  猪肉泥80克   玉米粒25克   香菇2—3个(泡发好)  鸡蛋一个(小的)  葱少许  白芝麻少许 (这是4个肉饼的量  您也可以按自己的喜好适当的减少或增加)
    调料如下:
    盐  料酒  耗油(如果家里没有 可以不用) 味精(因为我放了耗油 所以没放味精 也健康嘛。。)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:2
    2
    将猪肉泥 玉米 香菇丁 葱 放入容器中,轻轻地搅拌均匀。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:3
    3
    放入适量的料酒 盐 耗油 调味。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:4
    4
    倒入四分之三的蛋液 顺时针搅拌上劲。(是四分之三哦,还有四分一留着备用)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:5
    5
    平铺饼皮,在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:6
    6
    将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:7
    7
    然后用包包子的手法将肉馅包起来。(因为我是浙江的,几乎没有包过饺子和包子之类的,所以我弄的不好。。请大家见谅!!)。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:8
    8
    将“小包子”的肚子按平,使其变成“肉饼状”,两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
  • 90后千层猪肉饼的做法步骤:9
    9
    烤箱预热到180度,放入肉饼,180度烤20分钟,然后取出肉饼撒上芝麻,再210度10分钟。(可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别,所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。)  当然如果您会自己烙饼 可以自己用锅烙哦。。
    OK啦。。可以开吃咯。。
    外皮酥酥脆脆的,肉馅又因为加了玉米 香菇,不仅口感丰富, 还有香菇的鲜香 玉米的清甜。。真的很好吃哦。
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