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芹菜叶蛋饼的做法

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芹菜叶子也是宝啊,不要浪费了。换个做法,保你吃得美味!

食材明细

芹菜叶蛋饼的做法步骤

  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:1
    1
    芹菜叶洗净,沥干水份。准备好鸡蛋及面粉待用。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:2
    2
    开火,锅中加适量水烧开后,将芹菜叶子放入其中过一下,1分钟左右即可捞出。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:3
    3
    汆过水的芹菜叶子放凉后,用手挤干水份,切碎待用。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入放有芹菜叶末的碗中,加入适量盐搅拌均匀。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:5
    5
    将适量面粉一点点的加入到鸡蛋芹菜糊中,适量添加一些凉开水,搅拌均匀。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:6
    6
    开火,平底锅中刷一层薄油后,倒入适量面糊,将其尽量转开一些,小火慢煎。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:7
    7
    待一面煎至金黄时,翻面同样小火慢煎另一面也至金黄即可出锅。
  • 芹菜叶蛋饼的做法步骤:8
    8
    成品图,切块直接食用即可,也可做一些醋酱料沾着吃。

小窍门

面糊的稀稠程度决定面饼的薄厚程度,如果喜欢厚实一些的就多加一些面粉进去;反之则可以加一些或鸡蛋多些即可。

有模具的做出来的更好看,也可以有更多的图形呈现。

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