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荷兰豆炒八爪鱼的做法

  2张图片

去买菜看到有章鱼卖,很是新鲜也不贵的,就买来吃~想了想配个什么菜一起呢,想想跟荷兰豆一起好吃~

食材明细

荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤

  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:1
    1
    八爪鱼洗净,切好备用。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:2
    2
    荷兰豆把蒂切掉。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:3
    3
    蒜米,姜丝切好备用。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:4
    4
    切好的荷兰豆洗净备用。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:5
    5
    锅内热油放入姜丝蒜米爆香。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:6
    6
    倒入八爪鱼翻炒。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:7
    7
    倒入少许盐。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:8
    8
    加少许黑胡椒粉。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:9
    9
    加入少许料酒。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:10
    10
    倒入少量酱油。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:11
    11
    炒好后的章鱼装出备用。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:12
    12
    锅内热油后倒入荷兰豆。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:13
    13
    加入适量盐。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:14
    14
    把之前炒章鱼的汁水倒入荷兰豆内。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:15
    15
    加入一勺豆瓣酱。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:16
    16
    加入少许味精。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:17
    17
    把之前炒好的章鱼倒入锅内。
  • 荷兰豆炒八爪鱼的做法步骤:18
    18
    倒入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。

小窍门

炒八爪鱼的时候要快,不要用太久,太久就老了~炒好荷兰豆后把八爪鱼倒入也要快,翻炒均匀就可以了~
使用的厨具:炒锅
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