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杏仁味儿小炸弹的做法

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方子来自孟老师的100个蛋糕秋天的方子,为啥叫小炸弹,我也不解,反正老师这么叫,就遵从她吧。
不能接受杏仁儿味的,千万别学啊,我老公不吃杏仁儿,尝了一口说迷糊。
用高温纸杯做了4个(其它小模具能装6个),四天的早点啊,一下子吃掉,估计会肥s的

食材明细

杏仁味儿小炸弹的做法步骤

  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:1
    1
    材料备好秤重。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:2
    2
    将黄油用小火融化。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:3
    3
    并煮到有点沸腾。离火,晾凉。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:4
    4
    全蛋+细砂糖+橙汁。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:5
    5
    用手动打蛋器打匀。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:6
    6
    加入融化好的黄油。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:7
    7
    继续搅成均匀的液体状。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:8
    8
    筛入低粉,杏仁粉,泡打粉的混合物,用橡皮刮刀不规则翻拌均匀。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:9
    9
    将拌好的面糊盖保鲜膜,冷藏30分钟。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:10
    10
    烤箱180度预热10分钟。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:11
    11
    将冷藏好的面糊用2只小勺舀到纸杯或模具中,8分满。
  • 杏仁味儿小炸弹的做法步骤:12
    12
    入烤箱中层,25分钟。

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