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沙姜蟹的做法

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很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到, 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。

第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。

食材明细

  • 石蟹
  • 沙姜 3粒3根
  • 3大匙
  • 适量
  • 适量

沙姜蟹的做法步骤

  • 沙姜蟹的做法步骤:1
    1
    沙姜去皮剁碎,葱白切碎,葱叶切小段。
  • 沙姜蟹的做法步骤:2
    2
    石蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便一些。
  • 沙姜蟹的做法步骤:3
    3
    热油锅,把沙姜和葱白爆香。
  • 沙姜蟹的做法步骤:4
    4
    把蟹放入炒匀。
  • 沙姜蟹的做法步骤:5
    5
    放入蟹盖,盖上锅盖焖煮10分钟,中途翻拌一下。
  • 沙姜蟹的做法步骤:6
    6
    最后放入葱段和盐调味即可。
  • 沙姜蟹的做法步骤:7
    7
    鲜香可口的沙姜蟹出锅了,非常好吃哦。

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