客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
小炒肉的做法

  1张图片

做菜主要是随个人心意,由着自己的想法做,用心做,做出来基本上味道都还可以的啦,:)。如果是做香辣的味道道,肉稍微炒久一点,辣椒选水分比较少,比较辣的辣椒。如果想吃清爽的,肉稍微过锅即可,辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然,因此基本上尽量不放鸡精,用姜、葱、蒜调出味道,最多,肉稍微腌一下,味道会重一点,呵呵。

食材明细

小炒肉的做法步骤

  • 1
    肉切成小片。
  • 2
    青椒与红椒各半,切成丝或片。
  • 3
    锅烧热,大火,放油,待油烧热后,依次放入姜丝、肉片快炒,炒熟后盛出待用。
  • 4
    用锅里剩下的油,放一点盐,倒入辣椒爆炒,看着辣椒油光发亮并有脆的感觉时,倒入炒好的肉。
  • 5
    大火翻炒两下,改为小火,放入葱、鸡精,盛出即可。

小窍门

个人比较倾向于原汗原味的菜,因此不放鸡精也可以。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类