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酥皮荠菜馅饼的做法

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食材明细

酥皮荠菜馅饼的做法步骤

  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加入少量温水拌成絮状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:2
    2
    和匀成光滑面团,静置20分钟。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:3
    3
    猪肉馅加入生姜拌匀备用。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:4
    4
    荠菜摘洗干净,沥干水分,切碎。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:5
    5
    荠菜、猪肉馅混合,加入盐、胡椒、芝麻油,调成馅料备用。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:6
    6
    取面团擀成面皮,均匀抹上一层油。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:7
    7
    从一段卷起成长条状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:8
    8
    分割成小段,卷成盘状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:9
    9
    取一段面,擀成面皮,包入馅料,做成小饼。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:10
    10
    煎锅烧热,抹一层油;放入饼胚,小火煎熟。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤:11
    11
    煎好的酥皮馅饼,两面焦黄,层层酥脆。
使用的厨具:平底锅
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