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花旗参煲乌鸡汤的做法

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花旗参有增强体质,补气,清火的功效,平时最喜欢跟乌鸡一起煲了,味道特别好,对身体也是特别好的。

食材明细

  • 乌鸡 一块
  • 猪筒骨 一块
  • 龙眼干 适量
  • 花旗参 适量
  • 枸杞 适量
  • 红枣 适量
  • 姜片 适量
  • 适量

花旗参煲乌鸡汤的做法步骤

  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    出锅前加适量盐调味即可。

小窍门

无需放味精了,我喜欢这种原汁原味的汤,也很浓很好喝了,放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
使用的厨具:煮锅

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