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【大蒜炒腊肉】的做法

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食材明细

大蒜炒腊肉的做法步骤

  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:1
    1
    大蒜适量洗净。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:2
    2
    切段,分成蒜白和蒜绿。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:3
    3
    腊肉切片,把肥瘦分开。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:4
    4
    先把肥的部分煸炒出油。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:5
    5
    煸炒到什么程度根据自己的喜好。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:6
    6
    然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:7
    7
    炒到表面都变色。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:8
    8
    下入大蒜白,大火煸炒30秒。
  • 【大蒜炒腊肉】的做法步骤:9
    9
    再下入蒜绿煸炒,加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

一开始中火煸炒腊肉,后面大火快炒大蒜。
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