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北芪西洋参乌鸡汤的做法

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有点头晕,该补补了!买了一只乌鸡,补个汤吧!
【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。  【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。

药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

功 效: 温中健脾,补益气血。
  适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
  乌鸡汤最早于元朝的《饮膳正要》有记载

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

食材明细

北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤

  • 北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡对半切好,洗净,西洋参洗净,泡水。
  • 北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡整只去皮,这样煲出来的汤就不会油。红枣洗净去核,因为中医说带核的枣子会燥,所以要去核。
  • 北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    量半煲清水,将全部材料放进,最后加上姜片。
  • 北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    按煲汤键煲2小时,即可。加入盐就可以喝汤啦!
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