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猪心猪肝粥的做法

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自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

食疗作用:猪心味甘咸、性平,归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;
猪肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。   [宜食]适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝 血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜 软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食 用。

食材明细

猪心猪肝粥的做法步骤

  • 猪心猪肝粥的做法步骤:1
    1
    将米洗净,加少许盐,生油腌制10分钟,这样粥会绸得快一点。半煲水烧开,加入腌好的米,煲20分钟。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:2
    2
    将猪心一只洗净切好,猪肝也洗净切好,姜丝备用。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:3
    3
    加入油,盐,糖,生粉调味。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:4
    4
    放入调好味的猪心,搅拌。煲10分钟。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:5
    5
    加入调好味的猪肝,煲约3分钟,因为猪肝不能煮太久会硬。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:6
    6
    加入生菜丝和香菜丝。
  • 猪心猪肝粥的做法步骤:7
    7
    加入麻油,盐即可。

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