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玫瑰馒头的做法

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食材明细

玫瑰馒头的做法步骤

  • 玫瑰馒头的做法步骤:1
    1
    牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。
  • 玫瑰馒头的做法步骤:2
    2
    将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,没干面粉为好,揉成面团。
  • 玫瑰馒头的做法步骤:3
    3
    将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
  • 玫瑰馒头的做法步骤:4
    4
    面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱。
  • 玫瑰馒头的做法步骤:5
    5
    将面皮卷起,用手拧成两段,成为两朵花,断面向下,放在桌上稍作整理。
  • 玫瑰馒头的做法步骤:6
    6
    二次发酵30分钟以上,开火蒸15分钟左右即可。
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