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酱牛肉的做法

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食材明细

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肘子和牛筋冲洗干净,香料准备好。
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    冷水入锅把牛肘子和牛筋放入锅中出水。
  • 酱牛肉的做法步骤:3
    3
    出完水后冲洗干净。
  • 酱牛肉的做法步骤:4
    4
    香料放入油锅煸炒。
  • 酱牛肉的做法步骤:5
    5
    把牛肘子和牛筋放进锅中一起煸炒。
  • 酱牛肉的做法步骤:6
    6
    把锅中的东西盛起待用。
  • 酱牛肉的做法步骤:7
    7
    锅里另放油,把冰糖放入锅中小火融化。
  • 酱牛肉的做法步骤:8
    8
    倒入开水。
  • 酱牛肉的做法步骤:9
    9
    把待用的东西倒入锅中,倒入黄酒和生抽,大火煮开后改小火慢炖一个半小时。
  • 酱牛肉的做法步骤:10
    10
    一个半小时后用筷子戳戳看牛筋,能够很轻易的穿过牛筋就差不多了,这个时候把香料盛出来。
  • 酱牛肉的做法步骤:11
    11
    改大火收干水分就可以起锅了。
  • 酱牛肉的做法步骤:12
    12
    盛出来后为了切片方便可以放入冷冻室冻硬再切。
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酱牛肉的其他做法

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