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雪梨冰糖银耳羹的做法

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秋天来了,天气非常干燥,有的人嘴唇都裂了,擦了唇膏也没有用,这个时候弄一个梨子炖冰糖就最适合不过了。梨子炖冰糖能够滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
雪梨银耳汤,具有 滋阴润肺,养胃生津等作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮,能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

食材明细

雪梨冰糖银耳羹的做法步骤

  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:1
    1
    百合和莲子泡发。
  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳泡发洗净。
  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:3
    3
    雪梨去皮切块。
  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:4
    4
    砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:5
    5
    在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
  • 雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:6
    6
    加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。

小窍门

1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
使用的厨具:砂锅
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