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炖排骨的做法

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食材明细

炖排骨的做法步骤

  • 炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁成小块,放入热水中焯一下,捞出控除水分。
  • 炖排骨的做法步骤:2
    2
    准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料。
  • 炖排骨的做法步骤:3
    3
    香菇提前泡发,剪成小朵备用。
  • 炖排骨的做法步骤:4
    4
    热锅中放油,放入花椒大料干辣椒。
  • 炖排骨的做法步骤:5
    5
    放入排骨,大火翻炒。
  • 炖排骨的做法步骤:6
    6
    放入酱油,糖,继续翻炒2分钟。
  • 炖排骨的做法步骤:7
    7
    加水没过排骨,放入葱姜蒜,香菇,淋少许醋并放入适量盐。
  • 炖排骨的做法步骤:8
    8
    大火烧开后,转中小火炖一个小时左右。
  • 炖排骨的做法步骤:9
    9
    大火收汁后盛出装盘即可。
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