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咸鸭蛋拌豆腐的做法

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食材明细

咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤

  • 咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤:1
    1
    把豆腐切成小丁,用开水烫一下,放入凉水内过凉。
  • 咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤:2
    2
    沥干水分,放入盘中。
  • 咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤:3
    3
    将咸鸭蛋包皮,蛋白切丁。
  • 咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤:4
    4
    蛋黄放碗中,加少许盐,味精,水,调成泥状。
  • 5
    将蛋白,撒到豆腐上略拌,在浇上蛋黄泥,淋香油。食用时拌匀即可。

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